Lunchkaart

Een middagje onstpannen genieten van mooie wijnen en heerlijke tapas!

Het wijnarrangement bestaat uit
• Welkomstdrankje
• Speciaal geselecteerde wijnen, afgestemd op de gerechten, wit of rood.
• Ter afsluiting een heerlijke dessertwijn of sherry.

De High Wine wordt elke dag geserveerd, tot 17:00 uur!

€ 26,50.

 

SPAANSE COCA’S

Naast de welbekende tapas serveert Olijf ovenverse Spaanse Coca’s. Heerlijke broodjes van lekker luchtig deeg met mozzarella, die belegd worden met Mediterrane heerlijkheden. De Coca’s worden per drie geserveerd met warme nachos, crème fraîche en guacamole.
€ 11,50 p.p. (€ 4,- per stuk)

– Gerookte zalm met guacamole. ovenverse coca’s en overheerlijke tapas.

– Geitenkaas, honing.

– Tomaat-mozzarella salade.

– Serranoham, mozzarella, tomaat, basilicum.

– Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pompoenpitten, truffelmayonaise.

– Gerookte kipsalade, mango, lente-ui, mojo verde.

– Makreelsalade, sjalot, olijf.

– Gebraden kalfsentrecote, balsamico, gepofte knoklook.

 

Tostades

Knoflookbroodjes van de grill belegd met:

  • Gebraden kalfsentrecote
    balsamico, gepofte knoflook. (4 stuks)
    € 8,-
  • Gerookte kipsalade
    mango, lente-ui, mojo verde. (4 stuks)
    € 8,-
  • Mozzarella
    tomaat, basilicum. (4 stuks)
    € 7,-
  • Makreelsalade
    sjalot, olijf. (4 stuks)
    € 8,-

 

Sándwiches de la Panaderia

Keuze uit Barra Gallega, Flaguette tomaat/olijf of Barra Rústica Multicéréales.

  • Roergebakken ossenhaas
    groente, knoflook tijmjus.
    € 12,50
  • Gerookte zalm
    guacamole, rode ui, kappertjes, limoen.
    € 12,50
  • Serranoham
    geitenkaas, honing, tijm uit de oven.
    € 9,50
  • Carpaccio
    Mahon-kaas, rucola, pompoenpitten, truffelmayonaise.
    € 10,50
  • Gerookte kipsalade
    mango, lente-ui, mojo verde.
    € 9,50

Tapas a la Plancha

  • Proeverij
    van warme en koude tapas. Min. 2 personen.
    € 15,50 p.p.

A la Plancha

  • Embutidos a la plancha
    proeverij van Mediterrane vleeswaren met tomaat olijven tapenade en gegrild knoflookbrood.
    € 21,50
  • Queso a la plancha
    proeverij van Mediterrane kazen met dadelbrood uit eigen keuken.
    € 16,50
  • Combinación
    proeverij van Mediterrane vleeswaren en kazen met tomaat olijven tapenade en gegrild knoflookbrood.
    € 18,50

Koude tapas

  • Barra Gallega
    op steen gebakken Spaans brood, kruidenboter, aioli, olijventapenade.
    5,50
  • Panne aioli
    warme knoflookbroodjes van de grill, kruidenboter, aioli, tomaat olijventapenade.
    6
  • Aceitunas mixtas
    gemengde olijven, piment, paprika, knoflook, rozemarijn.
    4,50
  • Aceitunas ajo
    groene mammoet olijven in knoflook gemarineerd.
    5,50
  • Rollo
    serranoham, vanillecrème, amarenakers. (4 st)
    9
  • Wrap
    gerookte zalm, wakame, zwarte sesam, wasabi-mayonaise. (4 st)
    8,50
  • Coca
    gerookte kipsalade, mango, lente-ui, mojo verde. (2 st)
    7,50
  • Ensalada mixta
    salade bowl, geroosterde groenten, pompoenpitten, spinazie pesto. € 8,-
    8
  • Pincho
    gegrilde aubergine, salade van makreel, sjalot, olijven. (4 st)
    8
  • Carpaccio
    Mahon-kaas, rucola, pompoenpit, truffelmayonaise.
    9,50
  • Vitello
    gebraden kalfsentrecote, biet, paksoi, balsamico, gepofte knoflook. (4 st)
    10
  • Rouleaux
    pastrami, basilicumcrème, olijven, gele cherrytomaat. (4 st)
    8

Nachos

  • Nachos
    gegratineerd met kaas, sour cream, guacamole.
    7
  • Combi
    geel/blauwe, maïstortilla chips, gehakt, bosui, mais, tomatensalsa, cheddar.
    9,50

Warme tapas

  • Queso parillo
    geitenkaas uit de oven, tijmhoning, notencrunch, gegrilde tostades.
    7,50
  • Calamares
    gefrituurde inktvisringen met cocktailsaus en limoen.
    8,50
  • Gamba’s al ajillo
    Spaanse garnalen met pikante knoflookolie en crostini.
    15,50
  • Stufato
    stoofpannetje, miso zalm, sesam, groente, soja.
    11,50
  • Hamburguesa
    kalf, Gruyère, little gem, tomaat, piccalilly mayonaise. (2 st)
    9
  • Taco
    cajun kabeljauw, mango, avocado, sweet chili. (4 st)
    10,50
  • Patatas bravas
    aardappels uit de oven, knoflook, rozemarijn, bravas saus.
    6
  • Alla griglia
    varkenshaasmedaillons, geroosterde sjalot, rozemarijn, saus van Taleggio-kaas. (2 st)
    11,50
  • Bolitas fritas
    krokante frito van rijst, sukade, shiitake, gele wortel, limoenmayonaise. (4 st)
    9,50
  • Pollo
    crujiente, in chili nachos gepaneerde kiphaasjes, tzaziki. (4 st)
    11,50
  • Solomillo
    roergebakken ossenhaas, chorizo, sjalotten, rode wijnjus.
    15,50

Vegabites

  • Croquetas
    Manchego, cashewnoot, knoflookmosterd. (4 st)
    9
  • Pantortilla
    geroosterde groente, rozemarijn, smoked jalapeño-olie. (4 st)
    7,50
  • Rollo
    komkommer, bleekselderij, appel, walnoot, rozijn, yoghurt. (4 st)
    7,50
  • Vega a la plancha
    vegetarische proeverij geserveerd als hoofdgerecht.
    € 21,-
  • Batatas fritas
    zoete aardappel frites, truffelmayonaise.
    € 5,50